豆沙卷
豆沙卷是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
常常用豆沙蒸包子,这次用豆沙蒸卷卷,也很好吃,孩子们都喜欢!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中粉:300克 | 水:150克左右 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 豆沙:适量 |
豆沙卷的做法步骤
豆沙卷做法技巧/窍门/补充说明:
用这种方法可以做葱油卷,肉松卷,肉末卷等。
发面时,将面团揉至光滑后再进行发酵,蒸出的馒头组织会比较好。
面粉跟水的比例只是大概,根据情况进行调整。
相关食材:豆沙