无锡肉骨头
无锡肉骨头是【Yangzhu38】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无锡肉骨头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨先炸后炖，锁住水分，肉嫩无比。咸酸甜丰富的层次。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：900克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：腌料用一大匙 | 酱油：腌料用两大匙 |
| 番茄酱：三大匙 | 糖：一大匙 |
| 香醋：两大匙 | 五香粉：半茶匙 |