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冬瓜骨头汤

菜谱编号:209-224
冬瓜骨头汤是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜骨头汤”。
冬瓜骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每到这个季节都喜欢熬点各式各样的汤,每天早上喝一碗热乎乎的,胃里很舒服,让孩子暖暖和和的上学去!

冬瓜骨头汤主厨:奇玉音缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪腿骨:1000克冬瓜:1000克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量大料:适量
料酒:适量盐:适量

冬瓜骨头汤的做法步骤

  • 第五步:熬好的骨头汤加入料酒和盐熬十分钟加入冬瓜球,冬瓜很好熟,冬瓜熟了就可以开喝啦
  • 第六步:喝一碗热乎乎哒,很舒服
  • 第一步:准备好猪腿骨洗干净,葱姜蒜和大料
  • 第四步:用挖球器挖成球,如果没有可以去皮切块
  • 第七步:味道很鲜美
  • 第二步:放入煮锅中,加入适量的清水,可以多加一点,放入葱姜蒜,大料大火炖半个小时转小火在炖1个小时,也可以多炖一会
  • 第三步:冬瓜去籽
  • 冬瓜骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1:熬骨头汤的时候,尽量多熬一会,那样才能把里面的营养全部熬进汤汁里面。
    2:不用加太多的调料,那样会失去骨头汤原有的味道。
    3:冬瓜放进汤里的时候,注意一下,不用熬的太烂了。

    相关食材:冬瓜

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