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翡翠水饺

菜谱编号：086-439

翡翠水饺是【吃是福】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美味的饺子，经典的绝配韭菜鸡蛋馅，今天我给它穿上一件碧绿的翡翠外衣，你还在等什么？还不和我一起来做这个翡翠水饺吗

翡翠水饺主厨：吃是福

第七步：醒面的时间，咱们把鸡蛋炒好，这里用两个鸡蛋，炒好晾凉。

第四步：取一只饭碗，一碗半的饺子粉，我做的是2人份。

第六步：用菠菜汁和面，盖上盖子醒一会。

第三步：准备一个大碗，放上一块蒸笼布过滤用，搅拌好的菠菜汁倒入大碗中。

第五步：菠菜汁好了，碧绿的颜色，用菠菜汁和面颜色好看还有营养。

第十步：薄皮大馅翡翠水饺，来一盘吧。

第二步：菠菜洗干净后切成段，放入搅拌器里，加水，打成菠菜汁，水一般加入一饭碗就可以了，看家里的搅拌机大小，如果没有搅拌机可以剁碎，用水浸泡一会。

第一步：韭菜和菠菜各半斤，鸡蛋3个，饺子粉，半斤。

第九步：饺子出锅了，你还在等吗？赶快拿筷子抢呀。

第八步：面醒好了，放在面板上揉好，这样面会很劲道，煮的过程我就不拍照了，因为很麻烦。

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