辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是【瑄语轩缘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:爆 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛤蜊:500克 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:6粒 | 姜片:适量 |
蒜瓣:适量 | 葱段:少许 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 豆瓣酱:2勺 |
盐:1勺 | 蚝油:1勺 |
辣炒蛤蜊的做法步骤
辣炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明:
蛤蜊的吐泥时间最好在3个小时以上,吐泥不够彻底,会趁牙,容易影响口感。
相关食材:蛤蜊