辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是【瑄语轩缘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：6粒 | 姜片：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 葱段：少许 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 豆瓣酱：2勺 |
| 盐：1勺 | 蚝油：1勺 |
辣炒蛤蜊的做法步骤
辣炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
蛤蜊的吐泥时间最好在3个小时以上，吐泥不够彻底，会趁牙，容易影响口感。
相关食材：蛤蜊