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韭菜炒蛋皮

菜谱编号:086-473
韭菜炒蛋皮是【雾霜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒蛋皮”。
韭菜炒蛋皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:3只
辅助料用量
红椒:一只--
调味料用量
玉米油:适量盐:适量
料酒:适量--

韭菜炒蛋皮的做法步骤

  • 第四步:将蛋饼晾凉后切丝。
  • 第二步:鸡蛋打散。
  • 第三步:平底锅刷适量的玉米油烧热,倒入适量的蛋液煎成蛋饼,一面凝固后翻面。将所有蛋液均煎完。
  • 第六步:倒入韭菜翻炒。
  • 第七步:放入蛋丝继续翻炒,加入盐和适量的料酒翻炒均匀即可关火。
  • 第一步:将韭菜、红椒洗净切丝。
  • 第五步:油锅烧热,放入红椒丝炒香。
  • 相关食材:韭菜

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