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香辣鱿鱼虾

菜谱编号：086-495

香辣鱿鱼虾是【食在有趣】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱吃辣菜的朋友注意啦，在家也可以吃到香辣鱿鱼虾。

香辣鱿鱼虾主厨：食在有趣

第九步：将炒锅放入适量底油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粒、花椒炒香。

第十二步：翻炒均匀后，加入焯好的藕和笋继续翻炒。

第四步：笋去皮洗净、切片、焯水备用。

第十一步：火锅底料炒香后，加入焯好的鱿鱼和虾翻炒。

第八步：火锅底料一袋。

第七步：姜洗净切片备用。

第一步：将虾洗净去头、去虾线，焯水备用。

第二步：鱿鱼洗净，改十字花刀，焯水备用。

第十三步：所有食材翻炒均匀即可出锅。（可将菜品盛放在煮锅中）

第三步：藕洗净去皮、切片、焯水备用。

第五步：蒜洗净去皮备用。

第十步：加入火锅底料继续炒香。

第十四步：本菜品可依据个人口味加入不同配菜。

第六步：葱冼净切段备用。

相关食材：虾鱿鱼

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