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香辣鱿鱼虾

菜谱编号:086-495
香辣鱿鱼虾是【食在有趣】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼虾”。
香辣鱿鱼虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃辣菜的朋友注意啦,在家也可以吃到香辣鱿鱼虾。

香辣鱿鱼虾主厨:食在有趣

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:一斤虾:一斤
辅助料用量
藕:适量笋:适量
调味料用量
火锅底料:适量花椒:适量
胡椒粒:适量葱:适量
蒜:适量干辣椒:适量
姜:适量--

香辣鱿鱼虾的做法步骤

  • 第九步:将炒锅放入适量底油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粒、花椒炒香。
  • 第十二步:翻炒均匀后,加入焯好的藕和笋继续翻炒。
  • 第四步:笋去皮洗净、切片、焯水备用。
  • 第十一步:火锅底料炒香后,加入焯好的鱿鱼和虾翻炒。
  • 第八步:火锅底料一袋。
  • 第七步:姜洗净切片备用。
  • 第一步:将虾洗净去头、去虾线,焯水备用。
  • 第二步:鱿鱼洗净,改十字花刀,焯水备用。
  • 第十三步:所有食材翻炒均匀即可出锅。(可将菜品盛放在煮锅中)
  • 第三步:藕洗净去皮、切片、焯水备用。
  • 第五步:蒜洗净去皮备用。
  • 第十步:加入火锅底料继续炒香。
  • 第十四步:本菜品可依据个人口味加入不同配菜。
  • 第六步:葱冼净切段备用。
  • 相关食材:鱿鱼

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