煎酿尖椒
煎酿尖椒是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎酿尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近在田里收了些辣椒，不太辣，但有些个头，大得象香椒，咋这个样呢？是不是基因变了呢？又或是~~~~，噢，天知道。这次特别挑了些个头平均的用来酿猪肉末，全有机肥种的，辣椒味很重，可香可脆了，大个头的，被俺用来炒蛋丝去了，会另上贴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖辣椒：6-8只 | 肉末：约1/2磅 |
| 辅助料用量 | |
| 沙拉油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 白兰地：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 麻油：适量 |
煎酿尖椒的做法步骤
煎酿尖椒做法技巧/窍门/补充说明：
一、也可用猪肉剁成肉末，比例比较合适为瘦7：肥，有少许肥肉在肉末，不会感觉太柴；
二、为了保持成品的原色，只勾了个很薄（稀）的芡；
相关食材：尖椒