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全蛋吐司

菜谱编号:086-785
全蛋吐司是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋吐司”。
全蛋吐司
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克酵母:3克
牛奶:160毫升鸡蛋液:40克
砂糖:50克盐:5克
无盐黄油:30克--

全蛋吐司的做法步骤

  • 第十步:烤箱提前预热,180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉,取出放凉脱模。
  • 第七步:取出面团轻轻将面团挤压排除气泡,分成所需要的份数;滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 第六步:第一次发酵至原来的2倍大。
  • 第四步:将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第九步:发酵至8分满的吐司坯。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
  • 第五步:停止生面程序,调至发酵档发酵面团。
  • 第八步:将面团分别擀开成长条,由上而下紧密卷起,收口处捏紧;吐司盒四壁抹上黄油,生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
  • 第二步:倒入牛奶液。
  • 第三步:选择生面工作档和面20分钟。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙吐司
    相关食材:吐司

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