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早餐吐司面包

菜谱编号:259-730
早餐吐司面包是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐吐司面包”。
早餐吐司面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气变冷,大多数的朋友么早上都不愿早起做早餐,这套食谱可以让你三分钟搞定,美美哒吃上香喷喷的早餐!

早餐吐司面包主厨:丫丫嘛嘛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面包粉:250克食盐:5克
牛奶:100克无水奶油:20克
辅助料用量
酵母:3克白砂糖:25克
鸡蛋:50克--

早餐吐司面包的做法步骤

  • 第三步:加入鸡蛋
  • 第五步:加入酵母
  • 第二十六步:可以拉丝的吐司哦!
  • 第六步:倒入牛奶
  • 第二步:称入面粉
  • 第二十四步:放入烤箱中,选择醒发条件进行醒发,醒发30-45分钟;
  • 第十三步:盖上保鲜膜静止面团,20分钟;
  • 第十四步:手指测试静止好的面团;
  • 第十一步:手揉面团
  • 第十步:加入无水奶油
  • 第二十步:折叠好的三个面团,盖上保鲜膜静止10分钟;
  • 第十九步:三折面片;
  • 第十二步:揉之面团形成薄薄的薄膜
  • 第十五步:手指按下去面团不回缩;
  • 第十七步:搓圆,盖上保鲜膜静止10分钟;
  • 第二十五步:烤箱预热十分钟,上下温度190度;烤制35分钟;哒哒吐司出炉啦!
  • 第二十一步:擀面团,成牛舌状;
  • 第九步:形成面筋网络
  • 第二十二步:卷起成型
  • 第一步:食谱大集合
  • 第二十七步:切成片进行装饰,爱心早餐哦!
  • 第十八步:一次排气,擀面;
  • 第二十三步:放入吐司模具中
  • 第八步:搓揉面团
  • 第十六步:分割面团;160g左右
  • 第七步:手拌均匀
  • 第四步:倒入白砂糖和食盐
  • 相关食材:面包吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早餐吐司面包。

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