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鸡蛋卷饼

菜谱编号：086-801

鸡蛋卷饼是【橙m爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋卷饼”。

鸡蛋卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想吃鸡蛋了，就想尝试和平日不同的鸡蛋做法，于是这个鸡蛋卷饼就诞生啦！~~

鸡蛋卷饼主厨：橙m爱美食

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煎
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
面粉：100克	鸡蛋：2个
辅助料用量
盐：适量	花椒粉：适量

鸡蛋卷饼的做法步骤

第五步：用铲将蛋饼从一端开始卷起成形,成卷后再煎一小会将封口固定

第三步：鸡蛋打入碗中，加入少许盐打匀（如有葱花更好~）

第六步：重复步骤4、5，如此做法可以做3个蛋卷，将蛋卷饼放在案板上切好摆盘就大功告成啦！

第二步：拌匀的面糊静置一会

第四步：锅中烧油微热，将面糊倒入摊成圆形，再将蛋液倒在面上

第一步：将面粉加入适量水，少许盐和花椒粉（根据个人喜好可不加），搅拌均匀成无颗粒糊状。

鸡蛋卷饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·鸡蛋中放入葱花火腿会更佳
2·面糊不能太稀或太稠，稀了不易成形，稠了面饼较厚不易摊开
3·鸡蛋液倒入时不要太多，以免流出面饼范围
4·吃的时候可以蘸辣酱或是番茄酱，更美味哦~

菜谱标签：家常菜主食早餐

相关食材：鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋卷饼。

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