第五步:洗净的黄瓜放在案板上,用刀拍开,切小块。
第三步:等到她至花生发出“噼里啪啦”的声音的時候,关火。(关火后,用锅的余热来翻她花生,不然她过头的花生会变苦。)
第七步:蒜切末,花生用刀碾碎。(吃花生要连红皮一起吃,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处。)
第九步:喜欢吃辣的话,可以在搅拌的時候放入。
第一步:准备好材料。(也可以直接用她熟的花生来代替)
第八步:腌渍好的黄瓜加入蒜末,花生粒,生抽,芝麻油,白糖,鸡精,香醋,充分搅拌均匀入味,即可。
第四步:刚好在煮饭時间,就用了淘米水来清洗黄瓜。(用淘米水清洗黄瓜是因为淘米水呈弱碱性 ,能洗掉蔬菜表面残留的农药。)
第六步:拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右,等黄瓜腌渍出水后,将水倒掉。
第二步:锅内加少许油加热后,把花生放入,中小火慢慢翻她。