第二步：盐放入盆中化开，将面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
第五步：将面片横过来，再次擀长，刷油，撒花椒面。
第八步：用小刀将面片割成小块。烤箱预热，上火280°，下火240°，烤20分钟。
第七步：烤盘中刷油，将面片放入，喷水，撒芝麻。
第九步：香、脆。
第一步：面粉、酵母、泡打粉放入盆中，拌匀。
第四步：抹油，将面片叠成3折。
第六步：再次叠成3折，将面片横过来，再次擀长，刷油，进行第3个3折。
第三步：将发酵好的面团擀成长方形。
千层饼
千层饼是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做的香香脆脆的千层饼，口感还算不错。不知哪个环节出了问题，层次不够多，而且不够分明，还需继续努力！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：125克 | 泡打粉：1克 |
| 芝麻：适量 | 酵母：2克 |
| 调味料用量 | |
| 花椒面：适量 | 盐：3克 |
千层饼的做法步骤
千层饼做法技巧/窍门/补充说明：
烤到10分钟时，拿出来刷一次油，再进行烤制。