菠萝莲蓉月饼
菠萝莲蓉月饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝莲蓉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是做完莲蓉月饼和菠萝月饼后的突发奇想。为什么总是包咸蛋黄呢？试看看用莲蓉包住菠萝是个什么感觉吧。在莲蓉之中吃到菠萝味，这个还真没见过。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 转化糖浆：75克 |
| 奶粉：5克 | 枧水：1克 |
| 玉米油：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶香菠萝馅：100克 | 莲蓉馅：100克 |
| 蛋黄：1个 | 蛋白：1大勺 |
菠萝莲蓉月饼的做法步骤
菠萝莲蓉月饼做法技巧/窍门/补充说明：
枧水是用食用碱面和水按1：3的比例混合调制的
表面刷蛋不用太多，轻轻刷上一层就行了，不太习惯用硅胶刷，这个还是刷多了点。
烤好的月饼回油后更好吃