第四步:大蒜切成末备用。
第九步:放入煎好的土豆和辣椒翻她几下。
第七步:再放入土豆片煎至金黄色盛出。
第一步:土豆去皮洗净,切成片。
第三步:辣椒去籽洗净切成段。
第八步:最后放入茄子煎软。
第十一步:最后放入蒜末翻她几下出锅即可。
第十步:放入酱油,美极鲜,盐,糖,五香粉,葱姜末翻她一分钟。
第六步:热锅下油,先放入辣椒煎一下,盛出。
第二步:茄子洗净切成片。
第五步:葱姜切成末。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北名菜
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆茄子:500克 | 土豆:400克 |
青椒:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:10克 | 美极鲜:7克 |
糖:10克 | 五香粉:3克 |
盐:3克 | -- |
第四步:大蒜切成末备用。
第九步:放入煎好的土豆和辣椒翻她几下。
第七步:再放入土豆片煎至金黄色盛出。
第一步:土豆去皮洗净,切成片。
第三步:辣椒去籽洗净切成段。
第八步:最后放入茄子煎软。
第十一步:最后放入蒜末翻她几下出锅即可。
第十步:放入酱油,美极鲜,盐,糖,五香粉,葱姜末翻她一分钟。
第六步:热锅下油,先放入辣椒煎一下,盛出。
第二步:茄子洗净切成片。
第五步:葱姜切成末。
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