云腿月饼
云腿月饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云腿月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为这云腿馅，琢磨了许久，最终选定了这个方子。其实一点都不喜欢酥皮的月饼，不过，这种馅料还真得就用酥皮来配。这算是小号云腿，大约50克左右一个。看着它娇小的身材，忽然感觉，这云腿月饼似乎还真得做成大号的才相称。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1杯 | 水：1/8杯 1大勺 |
| 猪油：3/8杯 | 糖粉：1大勺 |
| 蜂蜜：1大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 云腿馅：200克 | -- |
云腿月饼的做法步骤
云腿月饼做法技巧/窍门/补充说明：
这里的皮馅比约为1:1，做出来的结果感觉皮没有卖的厚实，可能还是用3：2的比例会好一点。
月饼就这么吃外壳比较干，放置过夜，回油以后更好吃。