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香酥虾

菜谱编号:087-490
香酥虾是【爱情中毒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥虾”。
香酥虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
淀粉:1匙--
调味料用量
盐:适量味极鲜:适量

香酥虾的做法步骤

  • 第五步:炸完一遍回锅再砸一遍
  • 第一步:大虾洗净放调料腌制10-20分钟入味
  • 第三步:大虾入味后,上签,控干
  • 第六步:大虾味道鲜美!!!!经本人第一次做此菜,所以鸡蛋用了两个,结果有剩余,所以又加了个鸡蛋放入葱花,献上葱花炒蛋!!!
  • 第二步:鸡蛋加入淀粉调匀,加入少许油调匀
  • 第四步:挂上蛋浆,入油锅炸
  • 香酥虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1盐只要一点点,千万不要放多喽,味极鲜本身就有咸味。(口味轻的的亲也可不放盐)
    2鸡蛋和淀粉要充分调匀(可以试着用手,加入油时调匀后手指能衬出网状)
    3出锅之后再回锅炸一遍,虾更酥脆!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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