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肠仔包

菜谱编号:087-627
肠仔包是【思满天】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠仔包”。
肠仔包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我比较喜欢咸味面包,用来当早餐再好不过了。营养丰富,味道百搭。

肠仔包主厨:思满天

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:250克--
辅助料用量
维也纳烤肠:2个青椒粒:适量
奶酪丝:适量--
调味料用量
白砂糖:10克鸡蛋:1枚
牛奶:100克酵母:4克
盐:2克黄油:20克

肠仔包的做法步骤

  • 第十一步:发酵至2-2·5倍大时,取出,覆盖锡纸。
  • 第九步:烤盘包锡纸,放入面包坯。(稍带搞了几个肉松面包)
  • 第五步:分成多个剂子。
  • 第四步:面团发至两倍大,摁下不反弹即可。
  • 第六步:擀成牛舌状,从上卷起。
  • 第十步:放入烤肠,上面撒青椒粒,奶酪丝。
  • 第八步:弯曲,捏住头尾。
  • 第一步:将除黄油外的材料放入盆中用筷子拌好,和匀。
  • 第二步:把面团放进面包机,加入黄油,开机和面。
  • 第三步:和好后,开始等待。
  • 第七步:再搓成长条。
  • 第十二步:烤箱预热,180度烤10分钟后,刷蛋液,去掉锡纸,再烤5分钟即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肠仔包。

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