第八步：撇净浮沫；炖至汤汁浓白。
第四步：锅中油热，爆香姜片。
第五步：倒入生鱼块，她出香味，至鱼肉发白。
第一步：准备好苹果、黑鱼、生姜。
第十一步：加入适量盐调味。
第六步：加入适量冷水，煮开。
第二步：黑鱼收拾干净，切厚片备用。
第十步：大火煮开。
第三步：苹果去皮、切块备用。
第十二步：炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。
第九步：倒入苹果块。
第七步：转入砂锅。
苹果炖生鱼
苹果炖生鱼是【籣草児】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果炖生鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
偶尔老爸也会钓到一条鲶鱼、黑鱼等鱼。这样的话，我都会炖上一锅汤，品尝一下野生鱼类带来的格外不一样滴滋味···
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；适合身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，可以作为一种辅助食疗法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：360克 | 苹果：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食油：适量 | 盐：适量 |