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苹果渣小菊花饼干

菜谱编号:104-258
苹果渣小菊花饼干是【Norma】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果渣小菊花饼干”。
苹果渣小菊花饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小饼干前两天在诺宝的早餐里上过,是用豆浆机做完苹果汁留下的苹果渣做的,做了自己喜欢的小菊花的样子,出炉的时候浓浓的苹果香飘满整个房间。

苹果渣小菊花饼干主厨:Norma

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
苹果渣:65克无盐奶油:30克
糖粉:50克酥油:30克
肉桂粉:1/4T低粉:50克
奶粉:10克泡打粉:1/4T
葡萄干装饰:适量--

苹果渣小菊花饼干的做法步骤

  • 第九步:9、用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出花型;
  • 第五步:5、加入苹果渣,继续用搅拌机打匀;
  • 第一步:1、材料准备;
  • 第四步:4、再用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状;
  • 第七步:7、在步骤5的奶油糊中加入过筛后的粉类混合物,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊;
  • 第八步:8、将步骤7的面糊装入挤花袋中;
  • 第三步:3、先用橡皮刮刀拌匀;
  • 第六步:6、将肉桂粉、低粉、奶粉及泡打粉一起混合过筛;
  • 第十步:10、将葡萄干直接放在面糊表面,烤箱预热后中层170度烘烤20分钟左右即可。
  • 第二步:2、无盐奶油室温软化后,加入糖粉及白油;
  • 苹果渣小菊花饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、挤出的花型偏小就相对减少烘烤时间,反正可以适当增加时间;
    2、如果上色过快,可以在提前结束烘烤,幷静置在烤箱中待其自然冷却以达到烘干水分的作用。

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:菊花苹果

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