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滑肉汤

菜谱编号：087-643

滑肉汤是【小食光姑娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这几天因为工作的事有点烦恼，所以每到吃饭的时候都格外的想家。脑海里就情不住禁的浮出一家人在一起吃饭的画面。想到以前读书的时候，爸爸有时候都会煮滑肉汤给我吃。晚上喝着汤，想着家人，让远在他乡的我感受到家的温馨。

滑肉汤主厨：小食光姑娘

第二步：把冬瓜切成块。

第六步：冬瓜煮5分钟后，放入豆芽再煮3分钟，再放入腌制好的肉，豆腐。

第七步：最后放盐、鸡精、味精就可以起锅了。

第五步：接着倒入适量的开水，用大火煮。然后放入冬瓜。

第一步：做法：把猪腿肉切成片，用淀粉和料酒腌制10分钟。

第四步：锅内放入适量油，把油烧热，放入蒜、干辣椒、花椒、先煸炒。接着放入豆瓣、老干妈辣椒油、用小火炒出香味至变色。

第三步：把豆芽的根去除，把豆腐切成小块备用。

菜谱标签：冬季食谱汤类汤羹

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