第九步：油豆腐洗净，沥干水分，切开。
第五步：将焯好水的鸭腿和鸭胗放入已经开锅的砂锅中，调小火，煮30—40分钟。
第十二步：将粉丝捞入碗中。
第三步：砂锅中加足水，放入料包和姜片，开火烧开。
第七步：鸭血冷水入锅，加姜片，焯水，煮开即可。
第十四步：盛入适量鸭汤即可。
第一步：红薯粉用冷水提前泡软备用。
第六步：時间到，加盐调味，将鸭腿和鸭胗放在汤里浸泡60分钟左右入味。
第八步：将鸭肠切小段。（炒没有在市场找到买生鸭肠的，是在熟食店买的现成的）。
第四步：将鸭腿（已切块），鸭胗洗净，冷水入锅，加入料酒和姜片焯水。
第十三步：放入适量鸭肠，鸭胗，鸭血和鸭腿肉，撒上蒜苗碎。
第十步：将浸泡入味的鸭胗捞出切片。
第二步：将料包（料包在市场或超市买现成的卤肉料，不要一次全部用完，根据要卤的肉多少来放）用纱布包起来，姜片准备好。
第十一步：再次开火，将汤烧开，放入泡软的红薯粉烫软。（昨晚已经吃了一顿，所以汤就剩这些了）
