紫薯月饼
紫薯月饼是【黑刺雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯月饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
饼皮;面粉:100克 | 自制转化糖浆:75克 |
枧水:1克 | 玉米油:25克 |
辅助料用量 | |
馅;紫薯:适量 | -- |
调味料用量 | |
表面刷蛋黄水【蛋黄1个加蛋白一:适量 | -- |
紫薯月饼的做法步骤
紫薯月饼做法技巧/窍门/补充说明:
有的时候表皮会有些干裂,这跟温度,馅的潮湿都有关系,有的放烤箱一会,裂缝会自动修复
菜谱标签:糕点
相关食材:紫薯