第五步：捞出红薯粉条放到大碗里，浇入调好的汤，放入蒜泥，花生米，白芝麻，香醋，撒上香菜即可。
第四步：她出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。
第一步：将红薯粉条泡在水中1小時。
第三步：锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉她香，放入葱花、豆瓣酱。
第二步：锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。
酸辣粉
酸辣粉是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣粉以其独特的“酸”“辣”“麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一。明知道街上的小吃卫生状况难以让人放心，可就是把持不住自己的腿，常常会被那碗酸辣粉吸引的走进那家小店。店面不大，生意却爆好！木有办法啊，那味道。。。“啧~啧~”实在让人一吃便割舍不下，又香！又辣！酸的爽口！麻的过瘾！冬季吃可暖身，夏季吃可开胃。。。。为了自己这口爱好，吃的更放心些，还是自己学做吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉条：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生菜叶：几片 | 香菜：一颗 |
| 蒜泥：适量 | 葱花：适量 |
| 熟花生米：适量 | 鸡汤：一罐 |
| 白芝麻：两汤勺 | 香醋：两汤勺 |
| 生抽：一汤勺 | 白糖：一小勺 |
| 盐：适量 | 红油豆瓣酱：两汤勺 |
| 辣椒粉：少许 | 花椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |