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自制比萨酱

菜谱编号:087-817
自制比萨酱是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制比萨酱”。
自制比萨酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为北方人,我更喜欢吃面食,从包子、馒头、家常葱油饼到各种烧饼、馅饼,基本没有不喜欢的。但自从尝试了比萨之后,我发现自己深深地爱上了它,而且爱得一发不可收拾,基本每个周末都会抽时间去吃一次。市售的比萨不但价钱不菲,而且想吃的时候必须要到西餐厅,有人说也可以叫外卖啊,但是比萨凉了风味就会变啊,味道跟刚出炉的是没办法比的,逊很多!

自从学会了家庭自制比萨酱之后,我很少在外面吃比萨,想吃了就自己炒个比萨酱,然后在家自己做比萨吃,材料随自己,口味随自己,真的感觉好幸福呢!

自制比萨酱主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:600克葱头:100克
大蒜:5瓣--
辅助料用量
黑胡椒粉:1小勺白糖:1大勺
盐:6克比萨草:1小勺
罗勒:1/2小勺--

自制比萨酱的做法步骤

  • 第九步:转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅
  • 第六步:西红柿慢慢炒出汁水后,放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀
  • 第二步:葱头切小丁,大蒜拍碎切末
  • 第四步:锅内放油,油热后放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右
  • 第三步:西红柿切小丁
  • 第一步:材料图
  • 第八步:煮好以后,水分还是比较多
  • 第五步:洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒
  • 第十步:做好的比萨酱
  • 第七步:盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制比萨酱。

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