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拌鸡架

菜谱编号：087-846

拌鸡架是【cxym790709】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌鸡架”。

第四步：倒入葱沫、蒜沫、香菜沫，加入味精、孜然、辣椒面拌匀，就可以啦

第三步：鸡架煮好后微凉一会儿，将鸡架掰成小块

第一步：鸡架洗净，锅中加入清水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、盐，大火烧开，去浮沫，转小火，煮20分钟。

第二步：煮鸡架的时候切葱沫、蒜沫（加入一勺鸡汤）、香菜沫。

拌鸡架做法技巧/窍门/补充说明：

鸡汤可以用来做鸡汤面哟，很好吃的。喜欢吃带颜色的可以在煮的时候放点老抽调色。

菜谱标签：热菜

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