咸猪骨煲萝卜
咸猪骨煲萝卜是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸猪骨煲萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做家常小菜、煲个靓汤,也不是非正宗不可,也不一定要材料多或复杂,就着冰箱的材料,只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜,反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤,就是用相当简单的材料做的,我们一下子找不到白萝卜,也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替,汤还特别美味呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪骨:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小萝卜:适量 | -- |
调味料用量 | |
姜:几片 | -- |
咸猪骨煲萝卜的做法步骤
咸猪骨煲萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1、小萝卜不难煮透,而且很软滑很鲜味。
2、在煮汤时先不要下盐,因为汤是用咸猪骨煲的,已有少少咸味了,喝汤时下盐酌量减少。
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