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咸猪骨煲萝卜

菜谱编号:087-85
咸猪骨煲萝卜是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸猪骨煲萝卜”。
咸猪骨煲萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做家常小菜、煲个靓汤,也不是非正宗不可,也不一定要材料多或复杂,就着冰箱的材料,只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜,反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤,就是用相当简单的材料做的,我们一下子找不到白萝卜,也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替,汤还特别美味呢。

咸猪骨煲萝卜主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨:适量--
辅助料用量
小萝卜:适量--
调味料用量
姜:几片--

咸猪骨煲萝卜的做法步骤

  • 第三步:洗净···
  • 第四步:将全部东东放入电饭煲,撒少少白胡椒面,用煮饭的功能煮一小时左右,再看骨附着的肉软烂没·
  • 第一步:将咸猪骨解冻洗净,然后用盐用手将骨的周身按摩,放入冰箱一天,容器不用盖盖子。
  • 第五步:如果尚未达到此效果,再用煮粥的那档煮,直到肉可以脱骨,萝卜内心能熟透。
  • 第二步:将小萝卜削皮,大的切成两块,小的不用切,切几片姜。
  • 咸猪骨煲萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、小萝卜不难煮透,而且很软滑很鲜味。
    2、在煮汤时先不要下盐,因为汤是用咸猪骨煲的,已有少少咸味了,喝汤时下盐酌量减少。

    相关食材:萝卜

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