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醋溜莲菜

菜谱编号:088-258
醋溜莲菜是【《中华火夫》】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜莲菜”。
醋溜莲菜
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲菜:适量--
辅助料用量
青红椒:适量--
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量
白醋:适量水淀粉:适量

醋溜莲菜的做法步骤

  • 第三步:净锅下底油,放入莲条,加入调味料,勾入少许水淀粉,淋明油装盘即可
  • 第二步:切好的莲菜条用凉水漂洗两遍下锅内焯水待用
  • 第四步:装盘即可
  • 第一步:莲菜洗净去皮洗净切条
  • 醋溜莲菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·买莲菜时一定选择白莲菜。
    2·去皮切完用凉水泡住以免氧化发黑。
    3·用铁锅炒制是速度尽量快些,以免发生反映,材料变色

    菜谱标签:热菜
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