酥卷
酥卷是【水青青】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
面粉500克，发孝粉适量，植物油，
酥卷馅：白糖，花生米，红枣。
(先将红枣和花生米碾碎，加入白糖拌匀待用）。
方法：
1、取500克面粉加入适量的发孝粉合匀，
再加入适量的清水揉成面团醒1---2小时，
2、将醒好的面团加入适量的植物油合匀，揉至两面光滑。
3、用擀面桨擀成面皮，
4、将拌好的糖馅均匀地铺在面皮上，如图。
5、再从外向肉滚成圆，如图。
6、放进烧好油的油锅里油炸，
7、两面炸黄炸酥，
8、切块装盘即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 发酵粉：适量 | 植物油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 花生：适量 |
| 红枣：适量 | -- |