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爱心土豆泥

菜谱编号：088-431

爱心土豆泥是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从爱上美食后，也爱上了买漂亮的餐具和模具，于是女儿也爱上了吃各种造型漂亮的美食，呵呵，但愿从小能培养她的美食情节，等我做不动的时候有口福。这次用女儿不有吃的土豆做材料，经过一番“精心布置”后，居然美滋滋的全部吃掉！

爱心土豆泥主厨：如莲静心

第四步：胡萝卜刻花朵剩下的边角剁成末，青椒和培根也分别剁成末，炒锅放少许油加盐炒熟备用。

第三步：刻好的花朵。

第五步：汤锅加水放入胡萝卜花朵，青椒用剪刀剪成树叶和树枝形状，等胡萝卜快熟时放进去烫一分钟左右一起沥出。

第二步：胡萝卜用花朵模具刻出大大小小的花朵。

第六步：蒸熟的土豆放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。

第一步：土豆切片，撒少许盐拌匀，再滴几滴油蒸熟。

第八步：取出模具，再用青椒和胡萝卜花朵装饰即可。

第七步：取一爱心模具，装入土豆泥，再把炒好的胡萝卜青椒培根碎铺在上面。

爱心土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

1·蒸土豆时撒点盐再滴几滴油，这样土豆泥会更入味。
2·青椒不要烫太久，不然会变黄。
3·模具上抹点油容易取出。

相关食材：土豆

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