香煎鳊鱼
香煎鳊鱼是【爱吃的文子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鳊鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公很喜欢吃煎鱼，他说煎的香，油炸的又不健康，所以我就一直学着做煎鱼。煎了很多次才学会，现在来跟大家分享了，嘿嘿
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳊鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒末：适量 | -- |
香煎鳊鱼的做法步骤
香煎鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼之前已经有少许的盐了，第二次放盐的时候要斟酌，别咸了
2、最好是活鱼
3、鱼肉最好腌制1-2个小时为宜，太长鱼肉咸了，太短煎鱼的时候鱼容易碎掉
4、这个菜不需要放鸡精、味精之类的调料，因为鱼本身已经很鲜了
菜谱标签：热菜
相关食材：鳊鱼