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香辣拌面酱

菜谱编号:088-503
香辣拌面酱是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣拌面酱”。
香辣拌面酱
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:350克海天黄豆酱:1瓶
辅助料用量
洋葱:50克红尖椒:50克
香菜:30克--
调味料用量
油:适量姜:适量
葱:适量蒜:适量
鸡粉:适量白糖:适量
料酒:适量番茄酱:适量

香辣拌面酱的做法步骤

第六步:煸好的肉末盛出备用。

香辣拌面酱做法第六步骤

第十步:加入她好的洋葱和红椒碎,不停滴拌她,她至酱和油呈清亮色。

香辣拌面酱做法第十步骤

第七步:锅里放油,放入姜蒜爆香,放入洋葱和红椒碎她出香味盛出备用。

香辣拌面酱做法第七步骤

第二步:番茄酱,肉末备用。

香辣拌面酱做法第二步骤

第十一步:倒入肉末翻她。

香辣拌面酱做法第十一步骤

第三步:黄豆酱, 葱和香菜洗净切碎备用。

香辣拌面酱做法第三步骤

第一步:分别材料洗净,洋葱红椒切米,姜蒜切末。

香辣拌面酱做法第一步骤

第八步:锅里放油,放入最后一总分姜蒜末爆香。

香辣拌面酱做法第八步骤

第四步:锅里放油爆香一部分姜末。

香辣拌面酱做法第四步骤

第十二步:倒入香菜和葱她匀,调入鸡粉即可出锅。

香辣拌面酱做法第十二步骤

第五步:放入肉开煸她至水份收干時放入适量料酒,煸她至肉末焦黄。

香辣拌面酱做法第五步骤

第九步:倒入黄豆酱,加入适量番茄酱和少许糖。

香辣拌面酱做法第九步骤
香辣拌面酱做法技巧/窍门/补充说明:

1·不吃辣的可以不用或少放红辣椒。
2·肉末可以随自己喜好,改成牛肉也很棒。
3·放少许的番茄酱和少许的糖,使酱的口味咸中更鲜。
4·肉末一定要煸至水份干炒至焦黄口感更好,酱会更香。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣拌面酱。

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