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胡辣米虾豆腐

菜谱编号:088-510
胡辣米虾豆腐是【水青青】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡辣米虾豆腐”。
胡辣米虾豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

白豆腐400克,米虾适量,香菜适量,

配料:食用油,精盐,香油,鸡精,耗油。

调料:

辣椒油,花椒粉,胡椒粉,调味汁,

方法:

1、选将豆腐切大块,加适量的盐腌制。

2、备好炒好的米虾,

3、锅里放油烧热倒进适量的清水,加入调料煮开。

4、再将腌好的豆腐倒时锅里,

5、再次烧开,煮5分钟。

6、放进米虾和香菜,

7、调入鸡精,耗油,

8、出锅装盘,淋上香油即成。

胡辣米虾豆腐主厨:水青青

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
白豆腐:400克--
辅助料用量
米虾:适量香菜:适量
食用油:适量精盐:适量
香油:适量鸡精:适量
蚝油:适量--
调味料用量
辣椒油:适量花椒粉:适量
胡椒粉:适量调味汁:适量

胡辣米虾豆腐的做法步骤

  • 第八步:调入鸡精,耗油,
  • 第六步:再次烧开,煮5分钟。
  • 第二步:选将豆腐切大块,加适量的盐腌制。
  • 第七步:放进米虾和香菜,
  • 第五步:再将腌好的豆腐倒时锅里,
  • 第三步:备好炒好的米虾,
  • 第九步:出锅装盘,淋上香油即成。
  • 第一步:白豆腐400克,
  • 第四步:锅里放油烧热倒进适量的清水,加入调料煮开。
  • 相关食材:豆腐

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