蒸饺
蒸饺是【水青青】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
猪肉300克，葱段适量，面粉，
调料：
配汁：辣椒油，鸡精，生抽，
方法：
1、猪肉剁成肉泥加入香葱，盐拌匀待用。
2、取适量的面粉加入清水合成面团醒1小时，
3、将醒好的面团再次揉匀，
4、搓成长条，切成小点，
5、再用手撑压扁，
6、用擀面桨擀成面皮，
7、用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
8、放进有隔层的蒸锅里蒸10分钟，
9、配上自已调汁的辣椒油即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：300克 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | -- |