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蒜蓉开背虾

菜谱编号:088-789
蒜蓉开背虾是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉开背虾”。
蒜蓉开背虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾是烹调里不可多得的好材料,味道好、制作简便、营养价值高,而且变化无穷,有菜中之“甘草”的美称。这款蒜蓉开背虾,虾肉中带着浓浓的蒜香,很是清淡美味哦!

蒜蓉开背虾主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾:9只蒜:100克
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
糖:适量鸡精:适量
料酒:适量--

蒜蓉开背虾的做法步骤

  • 第四步:把蒜切成末。炒锅倒入适量油,烧至五成热时放入蒜末炒香,加入盐,糖,胡椒粉,鸡精炒匀后关火。
  • 第二步:剪去虾须,虾爪。
  • 第六步:放入蒸锅,蒸制7-8分钟就可以了。
  • 第五步:将炒好的蒜末酿入虾背中。
  • 第七步:清淡美味。
  • 第一步:将虾清洗干净。
  • 第三步:剪开虾背去除虾线。放入适量的料酒,盐腌渍一下,盐一定要少放,甚至不加盐都可以。
  • 蒜蓉开背虾做法技巧/窍门/补充说明:

    虾是烹调里不可多得的好材料,味道好、制作简便、营养价值高,而且变化无穷,有菜中之“甘草”的美称。这款蒜蓉开背虾,虾肉中带着浓浓的蒜香,很是清淡美味哦!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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