第九步:沾好皮的猪扒。
第八步:分别沾上淀粉,鸡蛋,面包糠。过程用手,拍不了照。
第十五步:要趁热切开,保证能爆浆!
第四步:准备腌料,酱油,糖,油,鸡精,加一點油比较滑,加了一點蒜粉,家里刚好有,可以不加。
第七步:包好,千万别漏了,影响之后整体的效果。
第六步:把一片芝士分成两半,既然要爆浆,多芝士才好吃啊!
第十三步:记住蒸蛋的份量,一份鸡蛋2份水,有高汤当然是最好,加點香油加點葱,适量的盐。
第十二步:剩余的鸡蛋别浪费,再加个蛋,做个蒸蛋。
第十一步:有吸油纸的可以吸吸油先。
第十四步:搞定!肉菜都有,哈哈。
第二步:将猪肉切成片状,可以用超市里的那种猪排,方便點,当然也比较贵。
第一步:准备好材料
第五步:腌制大概15~25分钟
第三步:用刀背把手剁松,别剁烂了,尽量剁久一點,让肉胶胶的,比较容易黏在一齐,旁边剁得碎一點比较好包在一起!买肉的時候注意最好不要买有筋的,剁的時候不方便。
第十步:大火下锅,小火慢炸,这样既不会炸燶但又能炸熟,炸至金黄色就可以起锅了。