白芝麻冰皮月饼
白芝麻冰皮月饼是【舌尖上的感觉】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白芝麻冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次吃的有馅月饼，是扬州的黑芝麻月饼。其时小时候不喜欢吃芝麻，但第一次吃了母亲从扬州带回来的芝麻月饼之后，就爱上了芝麻陷儿。今天到超市本来想买黑芝麻的，但在买的时候，我将旁边的白芝麻跟黑芝麻比较了一下，白芝麻能闻到点芝麻香味，而黑芝麻不仅没有芝麻香，还有一股子仿佛是被捂很了的气味。这样便弃黑芝麻转而买了白芝麻
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：90克 | 籼米粉：80克 |
| 澄粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 糖粉：适量 | 白芝麻盐：适量 |
白芝麻冰皮月饼的做法步骤
白芝麻冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果家里没有搅拌机，可以将炒熟的芝麻，铺栈板上，用擀面杖擀；也可以将熟芝麻倒在厚的容器内，用擀面杖的一头将芝麻捣碎
2、没有糖粉可以用绵白糖或蜂蜜替代