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自制烤肉

菜谱编号:088-987
自制烤肉是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制烤肉”。
自制烤肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天在家里做了烤鸡翅,用的是买来的奥尔良腌肉料,感觉口味有点带甜,

家里的人都不爱吃甜的,所有今天想着在家腌制猪肉来烤试试看,

呵呵~把家里的调料几乎都用上了(瞎搞)

结果拷出来还不错,就是肉切肉了一点哈~~

自制烤肉主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:350克--
辅助料用量
生菜叶:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
酱油:适量蚝油:适量
孜然粉:适量五香粉:适量

自制烤肉的做法步骤

  • 第一步:将猪皮上的毛用镊子钳下来~
  • 第五步:腌制好的肉放在垫有油布的烤网上
  • 第三步:加入所有的调料
  • 第二步:然后洗净,切成厚片状
  • 第六步:入烤箱190度,中层18分钟左右
  • 第四步:拌匀后盖上保鲜膜静置2小时以上
  • 第七步:烤好后,卷起生菜叶就可以开吃咯~
  • 自制烤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    如果用五花肉会更好。
    把肉切薄一点的话,烤的时间也相应缩短~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制烤肉。

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