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青椒肚片

菜谱编号:089-01
青椒肚片是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肚片”。
青椒肚片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肚子:适量青椒:适量
辅助料用量
豆瓣酱:适量老抽:适量
料酒:适量食盐:适量
鸡精:适量--

青椒肚片的做法步骤

  • 第二步:锅内放入能够没过肚子的水。
  • 第六步:将青椒切成块。
  • 第三步:水烧开后,放入肚子。小火煮10分钟。
  • 第十步:再放入青椒,翻炒。
  • 第十一步:再放入老抽、料酒翻炒,加入适量食盐、鸡精即可出锅!
  • 第一步:准备好洗好了的肚子和青椒。
  • 第八步:另外起锅,放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。
  • 第四步:捞出已经变硬了肚子,放入冷水里面浸泡,浸泡去油脂,直到水变清为止。
  • 第七步:肚子冷却后切成片。
  • 第九步:在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。
  • 第五步:浸泡好的猪肚。
  • 相关食材:青椒

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