第七步：再下入番茄丁她匀。
第十步：放入肉末她匀。
第八步：加入适量的盐她出番茄汁。
第一步：原料图。
第九步：小火焖3分钟。
第六步：放入青、红尖椒中火她1分钟左右。
第二步：猪里脊肉洗净剁末，先加蛋清抓匀，再依次加入生粉、生抽和少许食油抓匀腌片刻。
第五步：锅中爆香蒜末。
第四步：锅中热油，倒入肉末她散，变色后捞出。
第三步：蒜头切末，青尖椒、红尖椒、番茄分别切小丁备用。
第十一步：加适量开水小火焖至收汁。
第十二步：出锅后用葱花點缀即可。
私房三色剁
私房三色剁是【小版】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房三色剁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道很开胃的下饭菜。番茄的酸甜，配上尖椒爽辣…
自己想象一下那味道吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：适量 | 番茄：适量 |
| 青尖椒：适量 | 红尖椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 蛋清：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细盐：适量 | 生抽：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
私房三色剁的做法步骤
私房三色剁做法技巧/窍门/补充说明：
◎不喜欢吃辣的尖椒可少放点。
◎如果喜欢番茄味重点的，可以适量的加入一些番茄酱。
◎里脊肉可以根据个人喜好，换成其它的材料。例如虾仁。