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中秋必需-冰皮月饼

菜谱编号:089-175
中秋必需-冰皮月饼是【臣儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中秋必需-冰皮月饼”。
中秋必需-冰皮月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天姐姐带着一群朋友到家里说是要做冰皮月饼我只好带着她们做起来拉幸好之前有做过几次所以这次也很轻松没有出糗月饼广受好评都说好吃好吃极大大的满足了我的虚荣心阿在称赞声中度过了一个中午哈哈哈哈哈哈

中秋必需-冰皮月饼主厨:臣儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:90克粘米粉:70克
澄粉:40克--
辅助料用量
牛奶:220克白砂糖:100克
色拉油:5克馅料:适量
白油:少许--

中秋必需-冰皮月饼的做法步骤

  • 第十步:放入模具中
  • 第十三步:放入冰箱冷藏或冷冻1小时左右再吃味道更佳哟~~
  • 第二步:材料二
  • 第九步:慢慢蹭上去
  • 第十二步:像以上这样包完全部小面团 就了成冰皮月饼拉
  • 第六步:准备糕粉 不用买 可以用糯米粉抄熟 或微波炉叮3分钟(撒开来 要不然底部熟了上面的会不熟) 或烤箱烤3分钟左右 准备多一点 以备面团太粘了
  • 第四步:加入过筛好的粉类 搅拌均匀 放置半小时
  • 第一步:材料一 粉类放在一起过筛
  • 第八步:压扁 包入与小面团等重的馅料
  • 第五步:入锅蒸20分钟 搅拌一次 再蒸5-10分钟 出锅
  • 第三步:牛奶+糖+色拉油 搅拌均匀
  • 第七步:加白油 揉成面团 分成一个个小面团
  • 第十一步:倒扣按下 停几秒钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的中秋必需-冰皮月饼。

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