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丝瓜炒蛋

菜谱编号:089-244
丝瓜炒蛋是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒蛋”。
丝瓜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很普通的一道家常菜,翠绿的丝瓜配上嫩嫩的鸡蛋,简单的做法,简单的美味。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜炒蛋主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:3根鸡蛋:4个
辅助料用量
油:适量盐:适量

丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:锅中水开后倒入丝瓜,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
  • 第七步:清淡美味。
  • 第六步:大火翻炒30秒后,就可以加入炒好的鸡蛋,快速翻炒几下即可。
  • 第二步:丝瓜去皮切片。
  • 第四步:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出。
  • 第五步:锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。
  • 丝瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    加入鸡蛋混炒时,时间不要太长,二三十秒即可。

    相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝瓜炒蛋。

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