锅中放少许香油，烧热，放入花椒，炒出香味，关火，将花椒挑出，将花椒油浇在拌好的菜上，拌匀即可。
菠菜面筋
菠菜面筋是【xjtwg】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
找了一圈，发现了以下的资料：
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
哈哈，发现还是有很多值得做的菜呢，那今天先来做个凉菜——菠菜面筋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 水面筋菠菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：适量 | 姜丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 砂糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 花椒：适量 |
| 香油：适量 | -- |
菠菜面筋的做法步骤
锅中放少许香油，烧热，放入花椒，炒出香味，关火，将花椒挑出，将花椒油浇在拌好的菜上，拌匀即可。
菠菜面筋做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜不但是碱性食物，还具有解毒的功效，春夏气躁，容易上火、多吃点菠菜可以解毒去燥。
《本草求真》记：“菠菜，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。”
多吃蔬菜，有益健康！希望你和我一样有个健康的身体，有个快乐的心情。
菜谱标签：热菜
相关食材：菠菜