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清爽小炒

菜谱编号:089-369
清爽小炒是【滢滢2004】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽小炒”。
清爽小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。

莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般。

二者搭配,清爽可口。多吃清淡的鲜蔬对身体益处多多!

清爽小炒主厨:滢滢2004

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根莴笋:一根
辅助料用量
胡萝卜:一小根木耳:8朵
红辣椒:一根(去籽}--
调味料用量
花椒油:鸡点头盐:一克
水淀粉:适量葱姜蒜:适量

清爽小炒的做法步骤

  • 第十二步:出锅了!清爽小炒!多吃素身体好!各位好朋友!
  • 第六步:花椒油,葱姜蒜,红辣椒!
  • 第九步:放木耳,胡萝卜,煸炒!要快!
  • 第十一步:勾一点薄芡,翻,出锅前淋鲜花椒油,鸡点头就行!
  • 第三步:水中放盐(不喜欢放油)焯苦瓜,掌握好时间呦!捞起浸在冷水中,备用。
  • 第七步:原料控干水分!准备开炒!预备······
  • 第八步:炒锅中放少许油,放入鲜辣椒,葱姜蒜!
  • 第五步:关火放入,木耳,胡萝卜,片刻捞起浸在冷水中,备用。
  • 第一步:苦瓜,莴笋洗净切滚刀块。浸泡水中备用。
  • 第四步:水中放盐(不喜欢放油)焯苦瓜,一定掌握好时间呦!呵呵!捞起浸在冷水中,备用。
  • 第二步:木耳水发好,胡萝卜切滚刀块,红辣椒去籽切菱形块,备用。
  • 第十步:放苦瓜,莴笋,煸炒!要更快,翻勺!快!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清爽小炒。

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