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翡翠虾球

菜谱编号:089-418
翡翠虾球是【胭脂萝卜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠虾球”。
翡翠虾球
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
去头老虎虾:10只--
辅助料用量
青椒:2个小西红柿:6个
鸡蛋:1个黄瓜:1根
香葱:20克--
调味料用量
盐:5克味精:5克
鸡汤:50克花椒油:10克
美极酱油:10克生粉:5克
食用油:200克实用50克--

翡翠虾球的做法步骤

  • 第六步:把锅加入少许油下香葱爆香在下青椒粒一起炒在下入发好的虾球在下入所有调料一起炒
  • 第七步:把炒好的下球用筷子挑在盘子中间,青椒粒浇在上面即可
  • 第二步:把片好的虾放在清水中泡15分钟
  • 第五步:食用油倒在锅中烧至油温至七成热下入浆好的虾发至班成熟倒出沥干油
  • 第四步:把虾沥干水下入盐和鸡蛋青拌均在生粉上好浆备用
  • 第三步:把青椒切成小粒把香葱切成末备用
  • 第一步:把虾去壳从背上片至3分子2
  • 相关食材:

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