第三步：香菇泡发后，切碎
第四步：将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀
第一步：五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味
第七步：两边沾點水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了
第二步：青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎
第六步：由下至上卷起，剩余一點边缘
第五步：取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅
第八步：将高汤倒入锅中，加入洗净的紫菜、空心菜、虾米，调好汤的味道，煮开；下入包好的馄饨，煮熟，即可！
菜肉大馄饨
菜肉大馄饨是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜肉大馄饨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馄饨皮：适量 | 五花肉：适量 |
| 青菜：适量 | 香菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 紫菜：适量 | 空心菜：适量 |
| 虾米：适量 | 高汤：适量 |
菜肉大馄饨的做法步骤
菜肉大馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
*若不用高汤，就用清水煮，调料加点鱼露汁，汤汁味道也相当赞