2010·2·18小英子厨房
英子小贴士：海米一定先用油炒下，要不然腥。
上海生煎
上海生煎是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上海生煎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我对面食情有独钟，所以喜欢研究，这个是我做的上海生煎，我做了很好吃，一起来和大家分享。喜欢面食的顶起来啊，你也快来试试吧！
小英子前言：这个生煎的特点是软，底部有锅贴，而且我用的是烫面的特别适合老年人吃，吃了不伤胃。可以说是老少皆宜了。让我们开始吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西葫芦：一个 | 海米：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 味素：适量 | 盐：适量 |
| 花椒面：适量 | -- |
上海生煎的做法步骤
2010·2·18小英子厨房
英子小贴士：海米一定先用油炒下，要不然腥。
上海生煎做法技巧/窍门/补充说明：
英子小贴士：海米一定先用油炒下，要不然腥。