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上海青烧豆皮

菜谱编号:425-685
上海青烧豆皮是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上海青烧豆皮”。
上海青烧豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜适口,上海青入口清脆,豆皮筋道香软,配上米饭,超级下饭?

上海青烧豆皮主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
炸豆皮:适量上海青:一小捆
小米椒:5个--
辅助料用量
玉米油:适量麻椒:适量
姜:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
干红辣椒:适量香葱碎:适量
蒜:适量--

上海青烧豆皮的做法步骤

  • 第二步:小米椒切斜段。
  • 第四步:锅中适量水烧开,上海青焯至断生捞出备用。
  • 第五步:锅中适量烧热,姜蒜,香葱碎,干红辣椒,麻椒烧出香味儿。
  • 第九步:煮至筋软。
  • 第八步:炸好的豆皮放入。
  • 第七步:适量盐,生抽,蚝油煮开。
  • 第十四步:成品。
  • 第一步:炸好的豆腐皮适量。
  • 第十三步:成品。
  • 第六步:一碗开水。
  • 第十二步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 第十步:焯好的上海青放入翻炒两下。
  • 第十五步:成品。
  • 第三步:上海青洗净。
  • 第十一步:撒上小米椒段。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:上海青豆皮

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