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白灼虾

菜谱编号：089-531

白灼虾是【水水凉凉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前做虾总是油炸之类的，自从试过以后家人就爱上这种味道了，很鲜美也很健康。

虾煮好后一定要冰一下啊，口感会好很多，我一个人就能吃很多呢，亲们快来试试吧。

白灼虾主厨：水水凉凉

第二步：配料：大葱、姜片。少部分姜将切成碎末。

第七步：虾煮好后倒入提前冰好的凉水里，浸泡。这样做的虾肉紧实，口感比较好。

第六步：水烧开后下入虾，水在次开后就可以了。

第一步：主料：鲜虾适量。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口。

第八步：现在来做蘸汁，用到了蒸鱼豉油，姜末和少许白开水。把这三种混合起来就可以了，我喜欢在蒸一下，这样味道就很柔和了。

第四步：提前冰一碗凉开水。

第三步：锅里坐水下入葱姜煮一会。

第十步：吃的时候蘸上料汁，别提多鲜美了。

第五步：锅里坐水下入葱姜煮一会，这步不能少，能很好的去除虾的腥味。

第十一步：每次我都能吃很多，美味~

第九步：冰好的虾摆盘就可以啦，有冰块的这会在冰一下的话口感更好。

相关食材：虾

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