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折耳根炒肉

菜谱编号:089-701
折耳根炒肉是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“折耳根炒肉”。
折耳根炒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:200克折耳根:200克
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
辣椒粉:适量花椒粉:适量
酱油:适量味精:适量
食用油:适量油:适量

折耳根炒肉的做法步骤

  • 第七步:放入折耳根翻炒。
  • 第十步:倒入肉丝翻炒,再放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
  • 第三步:切好的肉丝放入盐、酱油、辣椒粉、花椒粉腌制十分钟。
  • 第九步:放入半碗水把折耳根焖熟。
  • 第一步:折耳根捡去根须,放水里搓洗干净。
  • 第四步:折耳根切成两厘米长的段,姜蒜切碎。
  • 第六步:放入肉丝快速滑炒断生,然后盛出备用,油留着。
  • 第八步:放入折耳根翻炒。
  • 第二步:瘦肉放案板上切成肉丝。
  • 第五步:炒锅放油,放入姜蒜炒香。
  • 相关食材:折耳根

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